ツイッターがんばってます!
店主のつぶやき
PROFILE
Calendar
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>
CATEGORIES
SELECTED ENTRIES
ARCHIVES
RECOMMEND
LINKS
OTHERS

花鳥風月通信

自慢のおいしいスパゲティ
高円寺「花鳥風月」の公式ブログ
<< これからの飲食店 | main | 2008年 2月21日 >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
2008・4・19



今日は土曜日。そういえば、店主との結婚記念日です。
9年経ちました!はや〜い。
朝、お店で仕込みなどをしながら、
「いろいろあったねえ・・・」としみじみ話す。
結婚したばかりの頃が、若すぎて恐い。
(年齢だけでなく、心が)
ここまでこれてよかった〜。


お店は途中までは常連さんが多くて、穏やかで
平和な時間が過ぎていましたが、途中から
ちょっと忙しくなりました。お隣の彦六さんで
イベントをやっていたので、そのお客さんも
来ていたようです。
もちろんどんなお客さんでもうれしいですが、
何回も来てくれているお客さんがいるときはほっとします。
お客さんも初めてのお店は緊張すると思いますが、
お店の人間も初めてのお客さんは
ちょっと緊張するものです。
最初に「こんにちは〜」と挨拶するくらいで
特別言葉を交わすわけではないですが、落ち着きます。
お店のよさって、何回も通って、その場所に慣れてこそ
分かってくるもののような気がします。
私もどこかすてきなお店に通いたい。
まだ、見つかってないけど。


そして、お茶の時間に来てくれたお客さんが、
「ブラウニーのアイスクリーム添え」のみを
注文されたので、お飲み物も頼んで頂くようお願いしたら、
飲み物とミニブラウニーに変更に。
(それはもちろんOKです)
ああ・・・でも今日もうまく説明できなかった。
それは値段の問題だけではなくて、
(値段だけ言ったら「飲み物とミニブラウニー」と
「ブラウニーのアイスクリーム添え」単品のお値段は同じ)
『デザートは、飲み物と一緒に食べていただくのが一番
おいしいから。ただデザートのみを差し出すんじゃなくて、
デザートとお茶をゆっくり楽しむ時間、というものも
提供したいから』という理由なんだけど、これを
初めて来たお客さんに一言で説明できない。
(スパゲティのみのご注文をお断りしているのも同じ理由)
でも、やっぱり食べ物屋さんだから、
食べ物をお店で頂くってこと、
その意味と価値を表現していきたいのです。


夕方からはアルバイトの女の子が来てくれるので、
私はお店で使うはちみつを買いに『吉野純粋蜂蜜店』へ。
ついでにお願いしている花鳥風月の看板を
見せてもらいます。そう、蜂蜜屋さんの吉野さんに、
お店の新しい看板を作ってもらっているのです。
「お店の看板がほしいね」と店主と話している時に、
『吉野純粋蜂蜜店』の看板を見かけて、
「・・・これ、いいよね」と。
聞いてみたら吉野さんのお手製だったので、
うちの看板も依頼することになりました。
まだ途中でしたが、ほんとにすてき。
早くお見せしたいです。


さて、その後保育園にひなこを迎えに行き、
うちでのんびり。土曜日の夕方って、いいな。
それから夕ご飯を作って(煮鶏丼、新玉ねぎとわかめの
お味噌汁。ひなこに「これだけ?」と言われ、
「あ〜ん?」と怒る)、ほうじ茶を飲みつつ
ひなこリクエストでチョコレートを食べる。
保育園からひなこの0歳の頃の写真を持ってきてくださいと
言われていたので、昔のアルバムをひなこと見る。
ひなこは「かわいいね〜」と言っています。
自分で言うのか。
この頃はまだ府中に住んでいて、店主も会社員だった。
ううっ。く、苦しい。
その頃も、店主と二人「幸せだね〜」と言っていたはず
なんだけど、もう全然戻りたくない。
店主と二人で昔の写真なんかを見てると、いつも
「苦しいね〜。もうあの頃に戻るのはやだね」と
いう話になる。いやなことがあった訳ではないし、
いつでも今が一番いい、と言ってたんだけど、
もう一回やるのは無理、っていつも思う。
今も毎日楽しく幸せだけど、後から思えば
「よくやってたな〜」って思うんだろうな。
「昔のほうがよかった」って思うよりずっといいけど。


さて、明日は日曜日。晴れると、ひなこ様と公園に
いかねばなりません。うちの掃除がしたいから、
つい雨を願ってしまうダメ母、ミキなのでした。
あっ、またワイン飲むの忘れてる・・・・。


写真は、今のお店のお花、「紅切(べにきり)つつじ」。
なんてかわいいんだろ。


| つれづれ日記 | 06:58 | - | - |
スポンサーサイト
| - | 06:58 | - | - |