ツイッターがんばってます!
店主のつぶやき
PROFILE
Calendar
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< October 2017 >>
CATEGORIES
SELECTED ENTRIES
ARCHIVES
RECOMMEND
LINKS
OTHERS

花鳥風月通信

自慢のおいしいスパゲティ
高円寺「花鳥風月」の公式ブログ
<< 京都から | main | ひなちゃんきのこ >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |
カフェ講座 受講者さんの声(4)
※たくさんの方からご感想を頂いており、いくつか抜粋して掲載させていただきます。
---------------------------------
カフェ開業、運営の問題点や気づきを、現場の目を通してレクチャーいただき、毎回新しい発見がありました。
大槻さんのカフェ講座は私たちに刺激を与えてくださいました。そして多くの学びを通して、不透明だったことが見えてきた感じです。ありがとうございました。
---------------------------------
話をすることで、徐々に頭の中が整理されましたし、私の問題が具体的に見えてきましたし、飲食店の経営のセンスというものの存在を意識しました(私にはまだありませんが、そういうものがあるということ)。
---------------------------------
私たちの場合には、いろいろと開業の話が進んでからの受講だったので、講座を受ける前には、正直、ちょっとタイミング的に遅すぎたかな?もしかしたら無駄になるのではと心配をしていたのですが、とても参考になるお話がきけて、また、本当に良いのかと思うくらいすべてを見せていただいて、どんな質問にも答えていただけたので1日目が終わった時点ですでに来てよかったと思いました。
実際に厨房の設備についても、講座で伺った事を活かすことができたと思いますし、気持ちの上でも、実際に経験されたお話を伺ったことでこれからの色々な苦労に対する心構えができました。
どうもありがとうございました。
----------------------------------
大槻塾で学んだこといろいろあります。
まずは親身になって相談にのって下さる 大槻さんと知り合えたことが何よりの収穫です!
何も分からず 基礎も何もない私達に大切なことを、私達のレベルで分かるよう丁寧に教えてくださりほんとに感謝でした。
アドバイスを基にメニューを作ってみたり 具体的なことを教えてくださったこと とても有難かったです。
| 嬉しいお便り | 07:52 | - | - |
スポンサーサイト
| - | 07:52 | - | - |